Pâine cu făină de secară

8 VIZUALIZARI | 2 ore în urmă | Categorie: Pâine Rețete video
Pâine cu făină de secară
DISTRIBUIE

INGREDIENTE

12,2 l apă
14 Kg făină albă de grâu

MOD DE PREPARARE

Se adaugă toate ingredientele și se mixează 4 minute la viteză mică și 8 minute la viteză mare.
Se lasă aluatul la odihnă timp de 30 de minute, apoi se modelează și se crestează cu un cuțit.
Se lasă la dospit timp de 60 - 70 de minute.
Se coace în cuptor cu abur pentru 30 de minute la temperatura de 220 - 240 de grade.
Următoarea rețetă
>