PÂINICI DULCI

109 VIZUALIZARI | 2021-02-15 3:58:44 | Categorie: Pâine
PÂINICI DULCI
DISTRIBUIE

INGREDIENTE

10 Kg făină
4 Kg unt
100 g sare
600 g zahăr
30 buc albușuri
30 buc ouă
3,5 l apă

MOD DE PREPARARE

Malaxează toate ingredientele la viteză mică timp de 3 minute și apoi la viteză mare timp de 10 minute.
Lasă aluatul la odihnă în cuva malaxorului, timp de 1 oră.
Dă o refrământare aluatului și pune-l la odihnă la frigider, pentru 12 ore.
Divizează aluatul și modelează-l în forma dorită.
Coace aluatul timp de 25- 35 minute la 180 - 190°C.
Următoarea rețetă
>